Криминальные сообщества, составляющие мафию, называются «семьями» (также «кланами» или «косками»). Они «управляют» определённым районом, городом или регионом.
Типичная структура семьи:
• Босс.
Глава семьи. Получает сведения о любом «деле», совершаемом каждым членом семьи.
• Младший босс, или подручный.
Эдакий «заместитель» босса, второй человек в семье, который назначается самим боссом. Подручный несет ответственность за все совершающие действия. В случае ареста или смерти босса, подручный обычно становится действующим боссом.
• Консильери.
Советник семьи, человек, которому босс может доверять и к советам которого прислушивается. Он служит посредником при разрешении спорных вопросов, выступает посредником между боссом и подкупленными политическими, профсоюзными или судебными деятелями либо выполняет роль представителя семьи на встречах с другими семьями.
• Капореджиме.
Называемый так же "капитаном", "кэпом", "начальником". Является "главой" определенного сословия солдат. Несет ответственность за один или несколько видов криминальной деятельности. В семье обычно 6—9 таких команд, и в каждой из них — до 10 солдат. Капитан подчиняется подручному либо самому боссу.
• Солдат.
Самый младший член семьи, которого «ввели» в семью, во-первых, поскольку он доказал для нее свою полезность, а во-вторых, по рекомендации одного или нескольких участников группировки.
• Соучастник.
Не член семьи, но уже человек, получивший определенное доверие. Он обычно выполняет функции посредника при сделках по продаже наркотиков, выступает в роли подкупленного представителя профсоюза или бизнесмена и др.
Десять заповедей мафии:
• Никто не может сам подойти и представиться кому-то из «наших» друзей. Он должен быть представлен другим нашим другом.
• Никогда не смотрите на жен друзей.
• Не допускайте, чтобы вас видели в обществе полицейских.
• Не ходите в клубы и бары.
• Ваш долг — всегда находиться в распоряжении семьи, даже если ваша жена рожает.
• Всегда являйтесь на назначенные встречи вовремя.
• С женами надо обращаться уважительно.
• Если вас просят дать любую информацию, отвечайте правдиво.
• Нельзя присваивать деньги, которые принадлежат другим членам «Коза Ностра» или их родственникам.
• В «Коза Ностра» не могут входить следующие лица: тот, чей близкий родственник служит в полиции; тот, чей родственник или родственница изменяет супруге (супругу); тот, кто ведет себя дурно и не соблюдает нравственных принципов.
Сейчас данные законы мало действуют, и для многих семей они прописаны по-своему, однако общий принц остается.
Бары и клубы теперь посещаются спокойно, а члены группировок сами порой лишены нравственных принципов, а жены многих заменились на любовников-мужчин в кроватях.